Cvetići sa džemom (VIDEO recept)

Za pripremu ovih ljupkih mekanih cvetića je potrebno:

30g svežeg Vrenje kvasca
500g prosejanog brašna
300ml toplog mleka
2 kašičice šećera
pola kašičice soli
80g otopljenog maslaca
1 jaje za premazivanje
džem po želji za punjenje
šećer u prahu za posipanje

Opis pripreme je u galeriji. Recept je nastao u saradnji s blogom Moje grne.

Pogledajte i video recept

Korak 1

U toplo mleko sa dodatkom šećera razmrviti kvasac, pa ga ostaviti da se aktivira.U posudu za mešanje dodati brašno, so, maslac i na kraju kvasac. Zamesiti glatko i fino testo. Umešeno testo ostaviti da odstoji i naraste oko 30 minuta.Naraslo testo izručiti na radni sto posut brašnom, blago ga premesiti i podeliti na dva dela.

Korak 2

Prvi deo premesiti blago, pa onda i njega podeliti na pola. A zatim obe polovine podeliti na tri dela, kako bi dobili ukupno 6.

Korak 3

Svaki deo oklagijom blago rastanjiti u krug (ne previše), pa na sredinu staviti kašičicu džema, a zatim krajeve skupiti ka unutra (kao ružice) i formirati lopticu, a zatim je oklagijom rastanjiti u valjak.

Korak 4

Oštrim nožem po sredini zaseći na nekih 10-tak mesta, pa umotati kao „glisticu“, a zatim umotati u krug i formirati oblik cveta.

Korak 5

Pažljivo prebaciti na pleh za pečenje obložen papirom. Uključiti rernu na 180C. Ponoviti postupak i sa preostalim testom.Namotane cvetiće ostaviti u plehu da odstoje još 30 minuta. Svaki cvetić pre pečenja premazati umućenim jajetom.

Korak 6

Peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta, dok lepo ne porumene. Pečene cvetiće ostaviti par minuta da se prohlade, a onda ih uviti u plastičnu kesu i ostaviti da se ohlade. Pre služenja obilno posuti šećerom u prahu.

 

0

Povezano

Komentari

Оставите одговор

UKRASNA POGAČA