Cvetići sa makom

Objavljeno 13.12.2016. od kao-kuvarica

Opis

Za testo:
400 g brašna
1/2 dcl jogurta
1,5 dcl mleka
1 kom jaje
2o g svežeg kvasca
1/2 dl ulja
2 kašike šećera
1 kašičica soli
rendana korica limuna
Za fil:
100 g mlevenog maka
3 kašike šećera
po potrebi mleka
Za premazivanje:
1 kom jaje
Aktivirati kvasac u malo mlakog mleka uz dodatak 1 kašičice šećera. Umutiti jaje, dodati so, ulje, mlako mleko i jogurt sobne temperature, koricu limuna i na kraju nadošli kvasac. Izmešati, pa postepeno dodajući brašno zamesiti glatko testo. Pokriti ga krpom i ostaviti na toplom mestu da naraste duplo.
Skuvati fil od maka pa ga ostaviti da se ohladi.
Testo premesiti i ostaviti da odmori 15-ak minuta, a zatim ga istanjiti i vaditi krugove. Polovinu krugova premazati po ivicama umućenim jajetom, naneti kašičicu fila od maka i prekriti drugim ne premazanim krugom. Na sredini kruga blago utisnuti manjom čašicom. Od oboda tog kruga ka kraju iseći na 4 dela. Svaku laticu po sredini čačkalicom povući od kraja prema krugu u centru. Tako se dobije 8 latica.
Cvetiće stavljati u pleh prekriven papirom za pečenje. Premazati ih umućenim jajetom i posuti makom krug u centru. Ostaviti ih da narastu 20-ak minuta (dok se ugreje rerna na 200 C). Peći dok ne porumene. Tople po želji posuti šećerom u prahu.

0

Povezano

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter