Kuglof štrudla

Objavljeno 01.12.2016. od Dijana Popovic

Opis

Sastojci

Za testo:

600 g brašna

50 g svežeg kvasca

50 g šećera

na vrh noža soli

1 jaje

1 žumance

50 ml ulja

Za premazivanje štrudle: 1 neumućeno belance

Fil za prvu štrudlu:

3 velike kašike džema od šumskog voća

50 g Menaž čokolade

Fil za drugu štrudlu:

150 g mlevenih oraha

50 g šećera

50 g suvog grožđa

3 kašike ruma

50 ml vrelog mleka

U veću miks posudu staviti, polovinu brašna, pa napraviti udubljenje u to staviti jaje, žumance, so, šećer, ulje izmrvljen kvasac, pa sa mlakim mlekom zamesiti fino glatko testo uz dodatak preostalog brašna, testo ostaviti da nadođe. 2 Kad je testo nadošlo, premesiti ga. 3 Sad testo podeliti na dve iste lopte i ostaviti 15 minuta da odmori. 4 Dok testo odmara pripremiti nadeve. Suvo grožđe preliti sa rumom i ostaviti 10 minuta da nabubri. 5 Prvo razviti jednu nadošlu lopticu premazati je sa džemom od šumskog voća i posuti sa rendanom čokoladom. Uviti u rolat i ostaviti sa strane. 6 Sad pripremiti nadev od oraha Mleko staviti da proključa , Orahe ,šećer i ocedjeno suvo grozdje pomešati i preliti sa vrelim mlekom Razviti testo i premazati ga sa filom pa i njega uviti u rolat 7 Sad uzeti prvi rolat i spojiti ga sa drugim obaviti jedan oko drugog. 8 Kalup za kuglof obložiti sa pek papirom i u njega staviti uvijenu štrudlu. 9 Štrudlu premazati sa neumućenim belancetom i ostaviti 15 minuta da nadođe. 10 Peći na 180 stepeni 60 minuta. Pečenu štrudlu izvaditi iz kalupa i ohladiti. 11 Ostaviti 45 do 60 minuta da se skroz ohladi. 12 Ohlađenu štrudlu iseći i posuti sa šećerom u prahu. 13 Uživati u ukusu uz čaj ili kafu prijatno.

0

Povezano

Komentari

Оставите одговор

UKRASNA POGAČA