Mini pletenice

Potrebno je

300-350 gama brasna

2 jaja (jedno zumance ostavite sa strane za premazivanje)

2 kasike secera

pola kockice kvasca

mala kasicica soli

50 grama margarina

1,5 dcl.mlakog mleka

zumance za premazivanjei malo secera za posipanje

Priprema

U mlako mleko rastvorite kvasac sa kasicicom secera ostavite da malo odstoji da nadodje. U dublji sud sipajte prosejano brasno, so, omeksali margarin, secer, jaje i belance i na kraju dodajte nadosli kvasac. Zamesite testo pokrijte krpom i ostavite na toplom da odstoji da se udvostruci. Nadoslo testo premesite i podelite na male loptice, racunajuci po tri za svaku pletenicu (ja sam podelila na 12 loptica). Od pripremljenih loptica napravite valjke, spajajte po tri i ispletite pletenice. Pletenice poslazite u tepsiji na pek papir za pecenje. Premazite zumancetom koje ste ostavili sa strane i pospite sa secerom. ostavite desetak minuta da odstoje a za to vreme ukljucite rernu na 250 stepeni da se zagreje. Pecite ih 20-tak minuta ili dok ne porumene.