Punjene krofne

Potrebno je :
250ml.mleka
250ml.vode
1/2kockice kvasca
1 jaje
1 žumance
1/2kašičice soli
3 kašike šećera
50ml.ulja
1prašak za pecivo
700-800g, meko brašno T- 400
2 kašike kisele pavlake
Korica od rendane pomorandže ( po želji)
Zamesiti testo od datih namirnica, ostaviti testo da odmori 15min. Razviti koru pa vaditi čašom kolutove. Na svaki drugi kolut staviti krem pa preklopiti prvim kolutom, zatim manjom čašom izvaditi preklopljeni kolut.
Pripremljene krofne ostaviti da odmore 10min. sa jedne strane …pa deset minuta sa druge strane i pržiti ih na vrućem ne vrelom ulju sa one strane na kojoj su ležale.