Saškini pužići sa nutellom

Objavljeno 21.05.2015. od Mesimo zajedno

Opis

Sastojci za testo:
500 g brašna, 1 jaje, 40 g putera (margarina), 40 g šećera, 250 ml mleka20 g svežeg Alpha kvascaZa fil:nutellaZa preliv:
200 ml slatke pavlake i 40 g šećera u prahu.Od svih sastojaka umesiti testo. Po receptu kvasac ne treba posebno aktivirati već samo razmutiti u malo mleka i sjedniti (možete uraditi tako, a možete ga i pustiti da nadođe). Omekšali puter iseći
na komadiće pa staviti u smesu. Mesiti dok ne dobijete glatko i meko testo pa ostaviti da dobro
naraste, oko sat vremena.
Testo rastanjiti oklagijom na pravougaonu koru oko 1cm debljine.
Premazati koru i urolati bez mnogo zatezanja. Seći rolat na pužiće 2-3 cm širine. U pleh od rerne postavljen pek papirom (ostaviti duži papir i podići mu ivice) ređati pužiće s razmakom od nekoliko cm između. Ostaviti još pola sata da pužići narastu. Ja sam ih pustila 15 minuta jer nisam htela da budu preveliki.
Peći u rerni zagrejanoj na 180 C. Kad počnu da dobijaju zlatnu boju (kod mene posle 15 min)
lagano ih preliti slatkom pavlakom u kojoj ste razmutili prah šećer. Sipati pavlaku polako na
pužiće, oni će se otvarati, širiti, piti, ne brinite nije previše pavlake.
Smanjiti temperaturu na 160C i peći još deset minuta.
Napomena: pužići su zahvaljujući zalivanju jako sočni i mekani, čak i sutradan.

Prema receptu Ane Lovic Ex Davidovic

Povezano

Komentari

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

.