Slavska pogača

Objavljeno 05.12.2017. od Verica Poznanovic

Opis

Moja devojčka slava je Đurđevdan.
Sećam se da je moja baba Sava pričala, kako je ona za slavu spremala obicnu pogaču, jedini ukrasi na njoj su bili prirodno cveće.
Ja sam napravila pogaču i ukrasila sam je cvećem, verujem da bi se mojoj babi dopala.
Bilo kakva da je, moja baba bi rekla:“odlična je“.

Testo za pogaču:

1kg brašna,
1 kašičica soli,
1 kockica svežeg kvasca,
225ml mleka,
125ml vode,
100g masti,
2 žumanceta i
100ml ulja.

Priprema:

U mlako mleo dodamo malo soli, šećera, kvasac i malo brašna.Ostaviti na toplom da nadođe oko 10 minuta.
Kad se kvasac digne, dodamo ulje, vodu , šećer, žumanca i brašno. Smesu zamesimo tako da ne bude pretvrda. Ostavimo oko sat vremena na toplom da testo naraste.
Podelimot testo na četiri dela . Svaki deo razvlačimo i premazujemo sa malo masti. Slažemo jedan na drugi Isečemo kao što je prikazano na slici. Podmažemo šerpu, pospemo je brašnom i stavimo pletenicu premažemo je žumancetom i ostavimo još oko sat vremena da raste. Pečemo u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.
Hladnu pogaču ja sam ukrasila prirodnim cvećem.
Vi možete praviti i običnu pletenici, prema vašem izboru.
Iskreno meni se pogača jako dopala, tako je jednostavna a tako lepa.

0

Povezano

UKRASNA POGAČA