Spiralni Nutella hleb

Sastojci :

500 g brašna
1 kašika šećera
1 kašičica soli
1 Alpha kvasac
2 žumanca
300 ml mleka
1 dl ulja

Fil :

3-4 kašike Nutelle ili eurokrema
pekmez po ukusu, ja sam koristila od kajsije

Kvasac preliti sa malo toplog mleka i ostaviti da se otopi.U dublju posudu pomešati brašno, šećer, so, ulje, žumanca, otopljeni kvasac i sve zamesiti sa mlakim mlekom. Ostaviti testo na toplom mestu da naraste. Naraslo testo preručiti na radnu površinu , premesiti i rastanjiti pomoću oklagije u kocku. Do pola rastanjenog testa premazati nutellu pa onu drugu polovinu preklopiti preko ove namazane. Nožem seći trake debljine prsta i uvijati ih u spiralu pa ređati u pleh obložen papirom za pečenje, jednu do
druge. Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći testo dok ne porumeni. Pečeno testo izvaditi iz pleha sa papirom pa još dok je vruće namazati preko celog testa pekmez po želji i pomoću papira urolati hleb u veknu i dobro ga stegnuti kako bi se sve slepilo i sastavilo. Tako umotan hleb ostaviti da se skroz ohladi pa ga tek onda izvaditi iz papira i seći na kriške.

Po receptu Marine Ignjatović