Krofne
Sastojci
- 600 g brašna
- 150 ml mleka
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 1 žumance
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica šećera i soli
- 1 kvasac
- 100 g šećera u prahu (za posipanje)
Opis
- Umutimo kvasac u malo toplog mleka sa šećerom i soli u pustimo 10 minuta da krene. Onda dodamo jaje i žumance i izmešamo. Dodamo ostale sastojke i umesimo testo. Ostavimo ga da raste 2 h. Posle ga premesimo i razvučemo na debljinu od par cm. Vadimo krugove željene veličine.
- Zagrejemo dublje ulje na tiganju ili u šerpi i pržimo krofne dok dobro ne porumene sa obe strane. Kada su pržene izvadimo iz i onda ih pospemo šećerom u prahu.
Komentari