Lisnati uvojci
Sastojci
- 300 g sitnog sira
- 1 kvasac
- 1 kg brašna
- 300 ml vode
- 180 ml jogurta
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 250 g margarina
- 1 jaje
- 3 kašike pavlake
Opis
- Staviti kvasac u 100 ml mlake vode da nadođe. Zatim ga dodati brašnu, dodati ostatak vode, jogurt, so, šećer pa umesiti glatko testo. Ostaviti ga da odmara 30 minuta.
- Kad je testo naraslo podeliti ga na 8 loptica. Svaku rastanjiti što tanje, pa redjati jednu preko druge, a izmedju testa rendati margarin koji je predhodno bio u frižideru da bi se lakše rendao. Rastanjiti sve zajedno što tanje, pa iseći trake širine oko 2 cm.
- Sir pomesati sa pavlakom pa premazati svaku trakicu. Uviti je kao spiralu, pa je smotati u lopticu. Premazati umućenim jajetom, posuti susamom pa ostaviti još 5 minuta u tepsiji. Staviti u zagrejanu rernu i peći 30 minuta na 180 stepeni.
Komentari