Pekmezčići
Sastojci
- 1 kg brašna
- 1 kocka kvasca
- 1/2 teglice pekmeza od kajsija
- 2 kašike šećera
- prstohvat soli
- 50 ml ulja
- 300 ml mleka
- 200 ml vode
- 1 jaje
Opis
- Staviti kvasac sa malo šećera u malo tople vode da nadođe. Sipati u veću činiju, pa dodati ostatak vode, šećera, brašno, so mleko i ulje. Umesiti testo, pa ga ostaviti na toplom mestu da naraste. Kad je testo naraslo podeliti ga na dva dela. Svaki deo razvući što tanje, premazati pekmezom. Iseckati kockice i svaku kocku preklopiti na pola. Poređati u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Premazati umućenim jajetom. Ostaviti da stoji još desetak minuta, a onda staviti da se peče oko 20 minuta na 180 stepeni.
Komentari