PIZZA TESTO
Sastojci
- Brašno, tip 500 640g
- So 10g
- Maslinovo ulje 20g
- Voda 320ml
- 1/3 Alpha svežeg kvasca
Opis
- Izmešajte sastojke sledećim redosledom: polovina količine brašna, ulje, voda, mrvljeni Alpha kvasac, so
- Mešajte varjačom dok ne dobijete homogenu masu
- Polako dodajte ostatak količine brašna i rukom umesite testo dok se ne napravi jedinstvena masa
- Ostavite na toplom mestu oko 25 minuta
- Kada testo nadođe, premesite još jednom i razvite oklagijom, te stavite razvijeno testo u pleh
- Ostavite da odstoji još 10ak minuta
- Nakon toga, izvolite ređati pizza fil po izboru i ne zaboravite da uživate u ukusu svojeručno pravljenog testa! Prijatno!
Komentari