Pogača mmmm

Objavljeno 27.04.2018. od Dragana9

Sastojci

  • 1kg brašna
  • 0,5l mleka
  • 0,25l ulja
  • 1 kvasac
  • 1kašika soli
  • 1 kašikica šećera
  • 1 žumance
  • malo margarina
  • susam
  • sitni sir za nadev

Opis

90'
45'
0
  • U toplom mleku sjediniti kvasac, so i šećer ostaviti da se kvasac podigne. U posudi za mešenje pomešati brašno, ulje i mleko sa kvascem. Mesiti u homogenu smesu preko ruke i ostaviti 45 min na toplom da testo nadođe. Izvaditi ga na ravnu površinu i razvući na debljinu 5mm . Šoljom vaditi krugove i na svaki staviti malo sitnog sira. Preklopiti ivice i zatvoriti sa jedne strane. Spojiti ćoškove u suzu. Okruglu tepsiju obložiti papirom za pečenje i ređati suze tako da se ivicom preklopi sa prethodnom do god ne spojite krug. Ostaviti još desetak minuta i premazati žumancetom posuti susamom i narendati od gore margarin. Peći na 200 stepeni oko pola sata a onda spustiti temperaturu na 180 još oko petnaestak minuta.

Bonus saveti

Odmah izvaditi iz tepsije i staviti na krpu u koju ćete kad se pogača ohladi umotati da ostane mekana.

Povezano

Komentari

Оставите одговор

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter