Pogača suncokret
Sastojci
- brasno 1 kg TIP 400
- 1/2 malog kvasca
- 1/2 lit mesavina voda mleko
- jaje 2 kom
- kasicica secera
- kasicica soli
- ulje 3 soljice za kafu
- 1 margarin
- malo maka i susama
- 1 kom zumanca
Opis
- 1. U toplo mleko-voda staviti secer,kvasac,i 1 kasicicu brasna i ostaviti 15 min da uskisne
- 2.U posudu sipati brasno,so ,jaja,ulje i uskisli kvasac i zamesiti testo dok ne postane glatko,ostaviti ga 1 sat da se udvostruci
- 3.Testo premestiti i podeliti u dve lopte
- 4.Oklagijom rastanjiti testo u plocu i premazati sa 1/2 margarina.Isto uraditi i sa drugom loptom i staviti testo preko testa i uviti ga u rolat
- 5.Iz sredine rolata iseci jedno parce isecenom stranom staviti na sredinu serpe od 5l namazane.Ostatak rolata seci na trouglove i staviti oko sredine u serpi.Ostaviti da se udvostruci jedan sat
- 6.Pogacu premazati zumancetom,i sredinu posuti makom a okolo posuti susamom i peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni na 30 minuta
Komentari