Punjeni cvetići
Sastojci
- 250 ml mleka
- 250 ml kisele vode
- 1 kockica Alfa kvasca
- 1/2 kašičice šećera
- 1 kašika soli
- 50 ml ulja
- 2 jaja
- brašno po potrebi
- Za nadev:
- 100 gr seckanih šampinjona
- 150 gr seckane šunke
- 100 gr sitnog sira
- 100 gr rendanog kačkavalja
- origano
- Za premaz:
- 1 jaje
Opis
- U mlako mleko dodati šećer, 2 kašike brašna i kockicu kvasca pa ostaviti da naraste. U vanglu za mešenje sipati kiselu vodu, sve ostale sastojke, narastao kvasac pa dodavajući brašno umesite glatko testo. Ostavite na toplom da narasta oko 20 minuta. Pomešajte seckane šampinjone,seckanu šunku,sitan sir,rendani kačkavalj i začinite origanom. Lepo promešajte da se svi sastojci sjedine. Testo podelite na 30 loptica. Svaku lopticu razvucite malo više od veličine prese. Testo stavite na presu i u sredinu stavite po 1 kašiku nadeva. Preklopite presu, pritisnite da se testo zalepi i otklonite višak testa. Cvetiće poređajte u pleh,mestimično izbušite viljuškom, premažite umućenim jajetom i pecite dok ne porumene.
Komentari