Rolat sa dzemom
Sastojci
- 2 jajeta
- 1 kocka kvasca
- 1 soljica secera
- 100 g margarina
- 2
- 5 dl mleka
- 600 g brasna
- dzem od sljiva
- zumance za premazivanje
- secer u prahu
Opis
- Kvasac izmrviti,dodati malo toplog mleka,kasicicu secera i kasicicu brasna.Ostaviti da nadodje.U dublji sud sipati brasno,dodati nadosao kvasac,umucena jaja,rastopljeni margarin,secer,preostalo mleko i zamesiti testo.Ostaviti ga da nadodje 30 minuta.Nadoslo testo podeliti na dva dela pa svaki deo razviti oklagijom.Premazati dzemom i uviti u rolat.Rolate staviti u pleh oblozen pek-papirom i ostaviti da odstoje 20 minuta.Premazati ih zumancetom i peci na 250 stepeni dok ne dobiju boju pa ih prekriti folijom i peci jos 20 minuta na 200 stepeni.Prohladjene rolate posuti secerom u prahu i iseci na parcad debljine 1 cm.
Komentari