Štrudla sa orasima i čokoladom

Sastojci

  • oko 500 grama brašna tip 400
  • 120 grama margarinaa ili masti
  • kockica kvasca
  • kašičica šećera
  • 250 mililitara mleka
  • 60 grama šećera
  • Fil od oraha i čokolade:
  • 250 grama mlevenih oraha
  • 50 grama rendane čokolade
  • 100 mililitara mleka
  • 3 kašike šećera
  • 20 grama margarina ili putera
  • Za premazivanje: žimance i malo vode

Opis

60'
25'
0
  • Priprema: Mleko prvo malo zagrejte, jedan deo odvojite i u njemu razmutite kvasac sa kašičicom šećera. Preostalo mleko sipajte u sud i u tako podgrejano dodajte omekšali margarin i mešajte dok se sav ne istopi. Dodajte brašno, šećer i na kraju nadošli kvasc i pomešajte. Zamesite testo i ostavite da se udvostruči. za to vreme pripremite fil:
  • Orahe pomešajte sa šećerom i dodajte krupno narendanu čokoladu. Mleko zagrejte da bude vrelo i dodajte margarin da se u njemu otopi. Tako vrelo sipajte preko oraha i čokolade i promešajte. Mešajte da se smesa izjednači.
  • Nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Rastanjite testo oklagijom u veći kvadrat. Svaki deo premažite pripremljenim filom (fil podelite u dva). Sa strane malo testo presavijte kao na slici i urolajte. Prebacite u tepsiju. Premažite žumancetom koje ste pomešali sa malo vode i pecite na 200 stepeni oko pola sata ili dok ne porumeni.

Bonus saveti

Poslužite uz kafu, čaj ili mleko.

Povezano

Komentari

Оставите одговор

UKRASNA POGAČA