Štrudlice sa sirom
Sastojci
- 1 jaje
- 1 belance
- 100 ml vode
- 200 ml mleka
- 5 kašika ulja
- 1 kockica kvasca
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice šećera
- 700 gr brašna
- I još je potrebno :
- 1 žumance
- 30 ge susam
- 300 gr sira
- 200 gr margarina
Opis
- U odgovarajuću činiju pomešati mleko,vodu,izmrviti kvasac,šećer i nekoliko kašika brašna.Promešati varjačom i ostaviri 5 minuta da krene kvasac.U drugu činiju staviti jaje,belance,ulje,so,isipati nadošli kvasac i sa brašnom,koga postepeno dodajete,umesite glatko testo.Testo pkrijte krpom i ostavite da se usvostruči.
- Nadošlo testo podeliti na dva dela a svaki deo još na 5 delova. Svaki deo razvući oklagijom,premazati margarinom i stavljati jedan na drugi.Zadnji se ne premazuje.Postupak ponavljati dok ne razvijete sve kore. Od svih 5 kora razvijete oglagijom četvrtastu koru.Na koru staviti izmrvljen sir i točkićem za testo preseći koru na tri dela ali po dužini da se dobiju tri trake.
- Svaku traku saviti tri puta da se dobije oblik štrudle.Poređati u pleh koga ste obložili pek papirom.Žumance umutiti i premazati svaku štrudlicu.Posuti susamom. Peći na 200 C dok ne porumeni. Uživati u divnom ukusu. Prijatno !
Komentari