Susam pogača

Objavljeno 10.10.2016. od Adilja Hodza

Sastojci

  • Potrebno je:
  • 100 ml mleka
  • 1 pakovanje kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika soli
  • 200 ml jogurta
  • 50 ml ulja
  • 50 ml kisele vode
  • 1 kg brašna
  • 1 jaje
  • za posipanje susam

Opis

60'
25'
0
  • Rastvorite kvasac u mlakom zaslađenom mleku i ostavite da nadođe. Potom ga preručite u brašno i sa ostalim sastojcima umesite testo. Ostavite testo da odstoji oko pola sata.
  • Podelite testo na manje delove i od njih oblikujte loptice. Poređajte loptice u nauljen i brašnom posut pleh. Ostavite nekoliko loptica sa strane.
  • Od tih loptica napravite valjuške
  • Valjuške vežite u čvor.
  • Te vezane čvorove poređajte preko loptica u tepsiji. Ostavite da stoji najmanje sat vremena. Premažite žumancetom i pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta.
  • Dok pečete pogaču prekrijte je pek-papirom da ne bi pregorela, pred kraj pečenja sklonite papir. Pogaču poslužite dok je još vruća.

Bonus saveti

Pogacu jesti dok je jos vruca.

Povezano

Komentari

Оставите одговор

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter