Venčići sa prepeličjim jajima

Sastojci

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika meda
  • 1 jaje
  • 1 šoljica ulja
  • oko 300 ml toplog mleka
  • 1 kocka kvasca
  • 2 vanilin šećera
  • 12 prepeličjih jaja
  • 1 jaje za premaz
  • malo semenki ćurikota

Opis

40'
20'
0
  • Prepeličja jaja skuvati, ohladiti i oljuštiti. Ostaviti na stranu. Brašno prosejati, sipati so, promešati da se lepo rasporedi kroz brašno. Kvasac aktivirati tako što ga pomešamo sa toplom vodom i kašičicom šećera po želji. Jaje umutiti ovlaš viljuškom, sipati ga u brašno, kao i med i ulje. Podlivajući toplim mlekom, umesiti glatko testo. Oblikovati ga u kuglu i ostaviti na toplom da se diže.
  • Nadošlo testo istresti na radnu površinu i podeliti na približno iste, 12 loptica. Od svake loptice rukama formirati valjke.
  • Uzimati po tri valjka i plesti pletenicu. Krenuti od sredine, pa prvo isplesti jedan deo, krajeve lepo slepiti podviti, da se ne podignu, a potom isto uraditi i sa gornjim krajem.
  • Malo "protresti" pletenicu, a onda je saviti u venčić. Malo razdvojiti spojeve, i u svaki ugurati po jedno prepeličje jaje. U svaki venčić staviti po tri jajeta. Formirati četiri ovakva venčića.
  • Položiti ih u pleh i ostaviti da još malo nadođu. Ugrejati pećnicu, premazati venčiće umućenim jajetom, posuti ćurikotom i peći da fino porumene.

Bonus saveti

Izgledaju vrlo ljupko..

Povezano

Komentari

Оставите одговор

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter