Zemičke hleba
Sastojci
- 500ml vode
- ½ kockice Vrenje kvasca
- 3 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- Oko 1kg brašna
Opis
- Ostaviti kvasac da nadođe u mleku
- Kad nadođe, ubaciti ostale sastojke i brašna dodati toliko da se testo odvaja od prstiju. Ostaviti u vangli na sobnoj temperature oko 30min, da testo naraste
- Naraslo testo izručiti lagano na radnu površinu posutu brašnom
- Napraviti veknu i iseći je na 7 delova, tj zemički
- Zemičke premazati mašću i ređati u podmazan pleh u obliku cveta
- Posuti zemičke lanom ili susamom
- Staviti u rernu i uključiti na 50C
- Kada naraste uključiti rernu na 200C i peći dok ne porumeni
- Cvet izdeliti na pojedinačne zemičke i poslužiti
- Ako hoćete da obogatite hleb, dodati u testo ili 50gr susama ili 50gr lana
Komentari