Posne pogačice

Za testo:
500 g brašna
100 ml ulje
250 ml gazirane mineralne vode
20 g Alfa kvasca
1 kašika šećera
1 kašičica soli
I još:
po potrebi susam
Priprema:
U zagrejanoj mineralnoj vodi rastvoriti Alfa kvasac,dodati so,šećer,izmešati i ostaviti da odstoji 2 minuta.
Brašno usuti u odgovarajuću posudu,dodati rastvoren kvasac,ulje i zamesiti mekše testo.
Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
Uzimati po malo testa,dlanovima oblikovati loptice i poređati ih u pleh obložen pek-papirom.
Ostaviti da odstoji 20 minuta.
Uzimati po jednu lopticu,umakati u mlaku vodu,zatim u susam i vratiti u pleh.Ostaviti da odstoji 10 minuta.Za to vreme zagrejati rernu na 200 stepeni.Staviti pleh,smanjiti temperaturu na 180 stepeni i ppgačice peći 15 minuta.
Gotove pogačice izvaditi iz rerne,prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade.
Pogačice servirati i poslužiti.