Zavrzlame sa cimetom

Potrebno je:

Za testo je potrebno:

500g brašna,
malo soli,
1 kašika šećera,
21 g kvasca,
1 jaje,
200 ml mlakog mleka i
100 ml ulja.

Za fil je potrebno:

300g kristal šećera,
6 kašičica cimeta i
2 vanil-šećera.
Još je potrebno oko 100g badema.
Priprema:

Testo

U mlako mleko dodati kvasac i šećer, promešati.
Brašno pomešati sa solju, dodati ulje, i kvasac, pa zamesiti testo.
Prekriti i ostaviti na toplom da naraste.

Fil

Pomešati šećer, vanil-šećer i cimet.
Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva jednaka dela.
Jednu jufku rastanjiti oklagijom u četvrtasti oblik, na debljinu oko 2 mm, i obilato posuti šećerom, vanilin šećerom i cimetom. Urolati, seći na kolutove, kolutove redjati u tepsiju obloženu papitom za pečenje. Na svaki kolut utisnite po jedan badem.
Isti postupak ponoviti i sa drugom jufkom.
Peći u ugrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta odnosno dok lepo ne porumene. Pečeno i prohlađeno pecivo posuti šećerom u prahu.Ja sam zavezlame posula sa limun šećerom u prahu.Prelepok su ukusa, pojedu se za dan, ukućani ih vole a bogami i komšiluk.