Aromatična pogača sa vlašcem
Sastojci
- Za testo:
- - 500 g brašna
- - 1 kesica suvog kvasca
- - 1 kašičica šećera
- - 1 kašičica soli
- - 1 jaje
- - 50 g margarina
- - 50 g pavlake
- - 150- 200 ml toplog mleka.
- Za punjenje:
- - 100 g krem sira
- - sušenog vlašca- po želji.
- Za premazivanje:
- - 1 žumance
- - malo ulja
- - susam- za posipanje.
Opis
- 1.Pomešati brašno, šećer, kvasac i so, dodati jaje, pavlaku i otopljen margarin. Uz postepeno dolivanje mlakog mleka umesiti glatko testo. Pokriti ga i ostaviti da nadođe. 2.Premesiti ga na pobrašnjenoj radnoj površini i razviti u pravougaonu koru. 3.Razvijenu koru premazati krem sirom i bogato posuti vlašcem, a onda urolati. 4.Rolat preneti u pleh obložen pek- papirom i od njega formirati krug sa većim otvorom u sredini. Iseći na komadiće, ali ne do kraja. Svaki komadić malo razmaknuti i odvojiti od prethodnog. 5.Pogaču premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 35 minuta.
Komentari