Božićni kolačići
Sastojci
- 300g brašna;
- 75g šećera u prahu;
- 1 kesica vanilin šećera;
- 1/2 kašičice sode bikarbone;
- 1/2 kašičice praška za pecivo;
- 1 kašičica cimeta;
- 1 kašika kakaa;
- 1 kašičica začina za medenjake;
- 100g meda;
- 120g maslaca;
- 1 jaje.
Opis
- Na srednjoj temperaturi otopiti med i maslac, zatim ostaviti da se prohladi, u otopljenu smesu dodati jedno jaje i mikserom umutiti.
- U drugu posudu, srediniti sve suve sastvojke. Polako ih dodavati u prohlađenu smesu i rukom umesiti testo. Testo uviti u prijanjajuću foliju, i ostaviti ga 2h u frizideru.
- Nakon 2h, izvaditi testo iz frižidera, razviti ga i kalupima vaditi oblike. Na tepsiju postaviti pek papir, poređati kolačiće i peći 10 min na 180°.
- Ohlađene kolačiće ukrašavati kraljevskom glazurom za čiju pripremu vam je potrebno: 1 belance i 100g šećera u prahu. Belance umutiti penasto, postepeno dodavati šečer u prahu i mutiti. Kraljevsku glazuru razdeliti u manje posudice i u svaku dodati željenu boju.
Bonus saveti
Preporuka: koristiti jestive boje u prahu.
Ne držati testo ni manje ni više od 2h u frižideru, kako bi vam medenjaci bili glatki.
Komentari