Kiflice sa sirom
Sastojci
- Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 kockica kvasca
- 200 ml mlake vode
- 200 ml mlakog mleka
- 200 ml ulja
- 1 kašika (ravna) soli
- 1 kašičica šećera
- 2 jajeta
- Fil:
- 200 g sitnog sira
- 200 g feta sira
- I još:
- 1 jaje
- margarin
- susam
Opis
- Pomesati vodu, šećer, kvasac i kašiku brašna i ostaviti da nadodje. Nadošlji kvasac sipati u brašno, dodati mleko, ulje, jaja i so. Zamesiti testo. Prebaciti ga na brašnom posutu radnu površinu, mesiti da postane elastično. Vratiti testo u činiju, pokriti krpom i ostaviti da naraste (oko 45 minuta).
- Nadošlo testo podeliti na 6 jufki. Svaku jufku razviti oklagijom u krug, premazati margarinom i iseći na 8 delova.
- Sireve pomešati i filovati testo. Uviti kiflice i poređati ih u podmazan pleh. Premazati ulupanim jajetom, posuti susamom.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 C.
Komentari