Ludo testo – (VIDEO recept)
Sastojci
- 80g svežeg Vrenje kvasca
- 1100g brašna
- 220ml toplog mleka
- 2 kašike šećera
- 3 kašičice soli
- 360ml punomasnog jogurta
- 2 jaja
- fil i posip po želji
Opis
- U mleku izmrviti kvasac i dodati šećer, pa ostaviti da na toplom mestu nadođe.
- U prosejano brašno staviti sve ostale sastojke i na kraju nadošli kvasac, pa mikserom, nastavcima za testo zamesiti.
- Zatim ga izručiti radni sto posut brašnom, pa još malo domesiti. Testo ne treba da stoji da narasta!
- Od ovakvog testa može da se pravi zaista „svašta – nešto“ i potrebno je jedino upotrebiti maštu da bi se to i sprovelo u delo. Ja sam ovom prilikom pravila krofne, kiflice punjene sirom, uvijene štapiće punjene šunkom i kačkavaljem, margarete sa sirom, kajzerice i na kraju jedan deo testa iskoristila i za pizzu. Kao što sam rekla, vi možete kako god želite i filovati onako kako želite i volite. Bilo slatkim ili slanim filom. Autor recepta: Dragana Pušica, blog Moje grne.
Komentari