Mašnice sa slaninom
Sastojci
- 600 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 30 grama svežeg kvasca
- 1 jaje
- 3 dl mlakog mleka
- 1 šoljica ulja
- 100 ml kečapa
- 200 grama slanine
- 1 žumanac
- po želji laneno seme.
Opis
- Brašno prosejati, pa mu dodati jaje, ulje, so i nadošli kvasac( prethodno razmućen u malo mlake vode sa po kašičicom šećera i brašna). Umesiti glatko testo i ostaviti ga na toplom mestu da nadolazi oko 40 minuta.
- Nadošlo testo premesiti i oklagijom razvući u veću pravougaonu koru. Izrezati je na veće kvadrate. Unutar svakog kvadrata obeležiti po jedan manji, pa gornji levi i donji desni ugao unutrašnjeg kvadrata prerezati nožem do kraja, a preostala dva ugla ostaviti cela.
- Sredinu unutrašnjeg kvadrata premazati sa malo kečapa i bogato posuti seckanom slaninom. Zatim gornji levi ugao saviti ka sredini. To isto uraditi i sa donjim desnim uglom. Malo pritisnuti prstima da se krajevi testa slepe. Neisečene krajeve ostaviti tako.
- Isto ponoviti sa svim pecivima, pa ih složiti u pleh obložen pek- papirom i ostaviti da malo nadođu. Premazati ih zatim umućenim žumancetom i posuti semenkama lana.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta.
Komentari