Mekike
Sastojci
- 900 g brašna,
- ½ kockice kvasca,
- 2 dl mleka,
- soli po ukusu,
- oko pola litra vode.
Opis
- U 1 dl mleka razmutiti kvasac, dodajte malo šećera pomešajte i ostavite da nadođe.
- U većoj posudi pomešajte brašno i so pa dodajte kvasac, mesite testo postepeno dodavajući vodu,( testo treba da bude meko i lepljivo). Ostavite ga oko sat vremena da nadođe.
- Testo još jednom premesite. Od testa odvajajte manju parčad i rukama ga rastanjite koliko je moguće.
- U tiganj sipajte dosta masti ili ulja. Mekike pecite sa obe strane.
Komentari