Ninine mantije
Sastojci
- 300g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 3 jajeta
- 500g brašna
- 250ml mleka
- 50g maslaca
- 40g svežeg kvasca
- 100g sira
- So i šećer
Opis
- Izmrviti kvasac, pomešati sa malo mlakog mleka i kašičicom šećera, ostaviti kvasac da nadođe.
- Kada nadođe pomešati ga sa brašnom, jednim jajetom, mlekom, maslacem, jednom supenom kašikom soli i jednom supenom kašikom šećera. Umesiti testo. Ostaviti ga da malo naraste (nekih 10 minuta), za to vreme napraviti kuglice od mesa.
- U meso, dodamo glavicu crnog luka, koju smo izrendali i jednu supenu kašiku soli. To sve sjediniti.
- Nakon toga, razvučemo testo i vadimo krugove. Na svaki krug staviti meso, ja sam na nekoliko stavila domaći kačkavalj. Nakon toga, zatvorimo mantiju, i oblikujemo je u lopticu.
- Izlupati 2 jajeta, i umakati svaku mantiju u jaja. Poređati mantije na pek papir, jednu uz drugu i posuti susamom, ako želite. Peći u zagrejanoj rerni na 200°, 20-25 minuta. Prijatno!
Komentari