Pica piroske
Sastojci
- 500 g brašna
- 150 g krompira
- 2 jajeta
- 150 ml mleka
- 1 kašičica soli
- 1 kockica kvasca
- 50 g margarina
- 200 g šunkarice
- 200 g kačkavalja
- 100 ml kečapa
- 200 ml ulja
Opis
- Skuvati krompir i ostaviti da se ohladi. Staviti kvasac da nadođe, pa ga dodati brašnu, dodati so, šećer, žumanca, izgnječen krompir, mleko, margarin i umesiti glatko testo. Ostaviti na toplom 30 minuta da naraste. Razviti testo debljine prsta, premazati ga umućenim belancetom. Onda ga iseći na kocke i na svaku stavljati kašičicu fila. Fil: Izrendati šunkaricu, sir i pomešati sa kečapom. Svaku kockicu uviti kao valjak i pržiti u vrelom ulju.
Komentari