Punjena lisnata novogodišnja pletenica
Sastojci
- 700g brašna
- 1 svež kvasac
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 3 kom. Jaja
- 2 dl toplog mleka
- 4 supene kašike kisele pavlake
- 200g putera za premazivanje
- Nadev po želji (sir, kačkavalj, suhomesnato, kečap, origano, kiseli krastavčići...)
Opis
- U posudi s brašnom napraviti udubljenje i tu sipati kvasac, šećer i toplo mleko. Ostaviti nekoliko minuta da kvasac nadodje, zatim zamesiti testo, dodajući ostale sastojke. Testo u posudi pokriti krpom i ostaviti ga oko sat vremena. Kada nadođe, podeliti ga u 12 loptica.Po 6 loptica za jednu pletenicu. Loptice razvući i premazivati omekšalim puterom, pa tako razvučene u jufke ređati jednu preko druge, s tim što poslednju ne treba premazivati. Naslagane jufke razvući oklagijom do otpilike 5-6 mm, trudeći se da se napravi duguljasti oblik. Po sredini uzdužno premazati kečap, narendati suhomesnato i kačkavalj i posuti iseckanim krastavčićima. Obe ivice zaseći i trakicama plesti pletenicu. To uraditi tako što naizmenično povlačite traku sa leve pa sa desne strane i tako redom. Premazati umućenim jajetom i mlekom i staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Bonus saveti
Pogodno je i za doručak i za večeru a i kao predjelo...
Komentari