Suncokret pogača
Sastojci
- 1 kg brašna meko TIP 400,
- 1/2 malog kvasca,
- 1/2 mešavina voda mleko,
- 2 jaja
- kašičica šećera,
- kašičica soli,
- 3 šoljice za kafu ulja,
- 1 margarin,
- malo maka i susama,
- 1 žumance
Opis
- U toplo mleko-voda staviti secer,kvasac,i 1 kasicicu brasna i ostaviti 15 min da uskisne
- U posudu sipati brasno,so ,jaja,ulje i uskisli kvasac i zamesiti testo dok ne postane glatko,ostaviti ga 1 sat da se udvostruci
- Testo premestiti i podeliti u dve lopte
- Oklagijom rastanjiti testo u plocu i premazati sa 1/2 margarina.Isto uraditi i sa drugom loptom i staviti testo preko testa i uviti ga u rolat
- Iz sredine rolata iseci jedno parce isecenom stranom staviti na sredinu serpe od 5l namazane. Ostatak rolata seci na trouglove i staviti oko sredine u serpi.Ostaviti da se udvostruci jedan sat
- Pogacu premazati zumancetom,i sredinu posuti makom a okolo posuti susamom i peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni na 30 minuta
Komentari