Pogača sa sirom
Opis
Potrebno je:
1 dl mleka ,
2 kašičice šećera,
1 kašičica soli,
1 kockica kvasca ,
1 dl jogurta ,
4 kašike pavlake ,
1 dl ulja,
1 žumance i
600 g brašna.
Za fil je potrebno:
400g sira i
2 jaja.
Za premazivanje je potrebno:
1 žumance.
Priprema:
U mlako mleko dodati šećer, kvasac i ostaviti da nadođe, zatim dodati so, jogurt, pavlaku ,ulje ,žumance i brašno sve dobro sjediniti ostaviti da naraste.Testo podeliti na dva dela, prvi deo razvući u krug, staviti u okruglu tepsiju obloženu papirom za pečenje. Sir izrendati dodati jaja i sve dobro sjediniti. Ako sir nije slan posoliti fil po ukusu. Fil rasporediti po testu, drugi deo testa razvući u krug i prekriti fil. Pogaču, ostaviti da odmara još oko 30 minuta.
Rernu zagrejati na 180 stepeni. Pogaaču premazati žumancetom, zaseći nožem na kockice i posuti od gore po ukus, ruzmarin, origano.
Komentari