Buhtle

1 komad kvasca VRENJE
2 kašike šećera
500 ml mleka
1 jaje
1 jaje (za premazivanje)
1 kg brašna
50 ml ulja
100 g šećera u prahu
200 g eurokrema
Staviti jednu kašičicu šećera u malo toplog mleka pa u njemu izmrviti kvasac. Ostaviti da uskisne. Zatim ga pomešati sa brašnom, ostatkom šećera i mleka, dodati jaje i ulje. Sve lepo umesiti i ostaviti na toplom mestu da naraste testo.
Kada se testo udvostručilo, premesiti ga pa ga razviti oklagijom debljine 1 cm.
Iseckati testo na kocke željene veličine. Na svaku kockicu malom kašičicom stavljati po malo krema. Prstima sve krajeve spojiti ka sredini i formirati malu lopticu da krem bude u sredini. Poređati loptice u tepsiju. Premazati ih umućenim jajetom i ostaviti da odmore desetak minuta. Onda ih staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni. Treba da se peče oko 30 minuta. Kada su buhtle gotove posuti ih šećerom u prahu