Čamčići sa pavlakom i belim lukom

Potrebno je:
1 jogurt u čaši (180 g)250 ml mleka100 ml ulja1 kašičica šećera1,5 kašičice soli800 g brašna50 g kvasca2 male pavlake2 čena belog luka250 g rendanog sira na primer gaudaPriprema se:
U mlakom mleku otopimo šećer i dodamo kvasac. U brašno dodamo so, ulje, jogurt i nabubreli kvasac. Dobro umesimo i na toplom ostavimo da se odmori i da se duplira. Kad testo nadođe podelimo na 15 delova pa oklagijom razvučemo u duguljast ovalan oblik i umotamo u kiflu i na toplom ostavimo 30 minuta. Oštrim nožem zasečemo dosta duboko (ali pazimo da ne presečemo ni krajeve kiflama ni da presečemo donju stranu da nam neiscuri pavlaka). Pavlaku pomešamo sa sitno seckanim belim lukom. U svako udubljenje stavimo po 1 kašiku pavlake i pospemo sa renadnim sirom. Na 170 stepeni ispečemo.

Prema receptu Daniele Basic