Kiflice sa jogurtom

Opis

Za testo:
700 g brašna
10 g so
10 g šećer
20 g Alfa kvasca
200 ml mleko
50 ml ulje
75 g margarina
180 g jogurta
1 kašika alkoholnog sirćeta
2 kesice vanilin šećera
Za nadev:
po potrebi nutela
Za premazivanje:
po potrebi mleko
1 jaje
Priprema:
Brašno usuti u dublju posudu,dodati so,vanilin šećer i izmešati.
U 100 ml mlakog mleka rastvoriti alfa kvasac,dodati šećer,1 kašičicu brašna,izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.
Margarin iseckati,staviti u šerpu,dodati ulje i staviti na vatru.Mešati dok se margarin ne otopi,pa skloniti sa ringle,dodati hladno mleko,jogurt,sirće i izmešati,te iz šerpe preručiti u dublju posudu u kojoj ćete mesiti testo.
Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo.Prekriti čistom kuhinjdkom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom razviti u veliki krug.
Iseći na trougliće i na svaki trouglić staviti po 1 kašičicu nutele.
Uviti kiflice i poređati ih u pleh obložen pek-papirom.
Kiflice premazati mlekom i ostaviti da odstoje 30 minuta,te ih premazati umućenim jajetom.
Kiflice peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
Gotove kiflice izvaditi iz rerne,prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade.
Prohlađene kiflice servirati i poslužiti.
SAVET:
Jedne od omiljenih kiflica mojih ukućana.Često ih spremam,jer ih moje dete obožava,pa ih nosi za užinu u školu i deli sa drugarima iz razreda.Veoma su mekane i dugo mogu da stoje.Zato su one moj omiljeni prolećni recept,ali je zastupljen i u svim godišnjim dobima na našoj trpezi.Po želji,kada se kiflice ispeku i prohlade,možete ih posuti šećerom u prahu.
Umesto nutele možete koristiti eurokrem,džam,pekmez-po svom izboru.

0
0

Povezano

Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam