Kuglof sa višnjama

Za testo je potrebno:

500g brašna,
250ml mleka,
100g šećera,
20g kvasca,
1dl ulja i
1 jaje.

Za filovanje je potrebno:
500g očišćenih višanja,
1 šoljica griza,
1 šoljica šećera,

Priprema:
Kvasac izmrviti, dodati kašičicu šećera, brašna i malo mleka i ostaviti da nadođe. U vanglicu za mešenje sipati brašno, kvasac, dodati ulje i jaje. Zamesiti testo i ostaviti na toplom da raste
Razvucite testo oklagijom velicine do 40 cm i pospite višnjama, šecerom i grizom. Smotajte u rolat.
Rolat staviti u kalup za kuglof. Kalup predhodno podmažite i pospite brašnom. Ostaviti na toplom još oko 30 minuta da odmara , a zatim peci na 180 stepeni oko 40 miuta. Odnosno dok kuglof ne bude pečen.
Ohlađen kuglof pospite šećerom u prahu!