Pekarske kifle
Opis
Potrebno je:
1 kg brašna,
2 kašičice soli,
1 supena kašika šećera,
1 kesica suvog kvasca,
½ litre mlake vode i
100g masti .
Plus ulja za podlogu i premazivanje.
Priprema:
U duboki sud staviti so, brašno, šećer, kvasac, mast pa uz lagano dodavanje vode zamesiti testo. Testo u sudu mesiti dok ne počne da se odvaja od zidova posude, prekrijte providnom folijom i ostaviti da naraste. Testo premesite nekoliko puta, od testa praviti kuglice, razvaljati ih oklagijom i umotati u kiflu.Kifle redjati u podmazanu tepsiju i ostaviti još malo da rastu. Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite kifle dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Komentari