Slatke kiflice

Opis

Za testo:
200 ml mleko
20 g Alfa kvasca
3 kašike šećera
1 kašičica soli
100 g margarina
500 g brašna
1 vanilin šećer
2 jajeta
1 belance
Za premazivanje:
1 žumance
Za nadev:
po potrebi eurokrem
I još:
po potrebi margarin
Priprema:
Alfa kvasac izmrviti i staviti u odgovarajuću posudu.Dodati 1 kašiku šećera,50 ml mlakog mleka,izmešati i ostaviti da nadođe.U šerpu uliti 150 ml mleka,dodati margarin,staviti šerpu na vatru i mešati dok se nargarin ne otopi.Skloniti šerpu sa ringle i ostaviti da se prohladi(da bude mlako).U dublju posudu usuti brašno,dodati rastvoren alfa kvasac,jaja i belance.Zatim umešati mešavinu mleka i margarina,posoliti,dodati vanilin šećer,2 kašike šećera i zamesiti testo.Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.Testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i podeliti na 2 dela formirajući jufke.
Uzeti jufku i oklagijom je razviti u veliki krug.
Iseći na 12 trouglova i na svaki trougao staviti po 1 kašičicu eurokrema.
Uviti kiflice i poređati ih u margarinom podmazan pleh.Postupak ponoviti i sa drugom jufkom.Ostaviti da odstoje 10 minuta.Za to vreme uključiti rernu i dobro je zagrejati na 250 stepeni.
Kiflice premazati razmućenim žumancetom i na svaku kiflicu staviti po malo margarina.Peći na 180 stepeni 25 minuta.
Gotove kiflice izvaditi iz rerne,prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade,pa poslužiti.
KOMENTAR:Slatke kiflice koje moje dete obožava.Zato su one moj omiljeni prolećni recept.Često ih spremam.Umesto eurokrena možete koristiti nutelu,džem,pekmez…Takođe,pečene i prohlađene kiflice možete posuti šećerom u prahu.

0
0

Povezano

Komentari

Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam