Zeljanica iz keramičkih šolja

Zeljanica iz keramičkih šolja
Dobila sam od mame ovo seme džinovskog spanaća, raste u visinu, širinu, izmeću betona je niklo. Seme je ostalo od prošle godine i spanać je sam nikao.
Ogroman je, rekla sam suprugu da nikako ne sme da mi ga počupa.
Napravila sam smesu kao za zeljanicu, samo što ovaj put nisam pekla u tepsiji već sam smesu rasporedila u 6 zemljanih šolja, šolje obložila papirom za pečenje, poređala ih u tepsiju, u svaku šolju sipala 3/4 smese i tako pekla. Jednostavnije bi bilo da sam smesu izručila u tersiju, ali ja sam ovaj put probala ovako. Solje sam stavila u nezagrejanu rernu uključila na 250 stereni i pekla oko 30 minuta, Vi pecite dok ne bude pečeno, ako se smesa ne lepi za drveni štapić, pečeno je.
Za testo je potrebno:
3 jajeta,
1 čaša ulja,
300g sira,
2 dl kisele pavlake,
300g spanaća,
soli po ukusu,
2 dl jogurta
brašna toliko da smesa ne bude ni mnogo gusta ni retka oko 500g ja stavim.