Cvet pogačice
Sastojci
- 2 jajeta
- 1 belance
- 1/2 kocke Alfa kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 1 čaša jogurta
- 2 dl vode
- 6 kašika ulja
- 700 gr brašna
- Za premazivanje :
- 1 žumance
- 1 kašika jogurta
- 20 gr susam
- 3 gr morske soli
Opis
- Kvasac razmutite sa toplom vodom,dodate šećera i nekoliko kašika brašna.Izmešajte varjačom i ostavite 5 minuta da krene kvasac.U odgovarajuću posudu stavite jogurt,jaja,ulje,so,isipajte nadošli kvasac i sa brašnom zamesite glatko testo.Brašno postepeno dodavajte.
- Testo odmah podelite na manje loptice.Nemojte da Vam budu veće od jajeta.Ja sam napravila veličine većeg oraha.Zanimljivije su kad su manje.Konac za šivenje iseći na oko 1/2 m .Oko svake loptice uplesti konac tako da se dobiju latice cveta.Potrebno je 4 puta omotati konac,kao kad vezujete poklone.Ređati u pleh koga ste obložili pek pairom.
- Postupak ponavljati dok ne vežete sve loptice.Ostavite ih najmanje 2 sata da stoje .Žumance umutiti sa jogurtom i četkicom premazati svaku pogaqčicu.
- Posuti susamom i morskom solju.Peći na 200 C dok ne porumene. Ispečene pogačice pustite da se malo prohlade,makazama preseći konac i izvući. Uživati u divnom ukusu. Prijatno !
Komentari