Hleb „kifla“
Sastojci
- 250 g pšeničnog integralnog brašna
- 250 g pšeničnog belog brasna
- 20 g kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 300 ml mlake vode
- 50 ml ulja
Opis
- Staviti kvasac u malo mlake vode da nadođe. Zatim ga pomešati sa belim i integralnim brašnom, dodati ostatak vode, so, šećer i ulje. Zamesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu da naraste. Zatim testo podeliti na 6 obgica. Svaku obgicu razviti u krug pa smotati u kiflu. Poređati kifle jednu do druge u mali pleh. Premazati jajetom (po želji) posuti semenkama i ostaviti u tepsiji oko deset minuta da odmori. Nakon toga staviti da se peče u zagrejanu rernu.
Komentari