Hot dog spirale
Sastojci
- - 800- 900 g brašna
- - 2 dl jogurta
- - 2 dl mleka
- - 2 jaja+ još jedno za premazivanje
- - 30 g svežeg kvasca
- - 1 kašičica šećera
- - 2 kašičice soli
- - 250 g margarina
- - 4 viršle
- - susam- za posipanje.
Opis
- 1.U toplom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer i četiri kašike brašna i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa u sredini napraviti udubljenje u koje dodajemo kvasac. Dodati zatim i ostale sastojke za testo- jogurt, 2 jaja i so i ostaviti dvadesetak minuta da naraste. Zatim testo premesiti i podeliti na osam jednakih loptica. U međuvremenu, margarin penasto umutiti. 2.Loptice razvaljati u kore veličine tanjira, pa ih premazivati umućenim margarinom( svaku sem poslednje). Slagati ih jednu na drugu. 3. Pokriti ih krpom i ostaviti oko pola sata da testo malo naraste. 4. Od naraslog testa razvući veliku koru debljine oko pola centimetra. Premazati je umućenim belancetom, kako bi se viršle lepo zalepile za testo. 5.Duž jednog kraja kore poređati viršle jednu pored druge, a zatim pažljivo uviti u rolat. 6.Seći na komade debljine 1- 1, 5 cm. Dobijene rolatiće ređati na pleh obložen pek- papirom, premazati žumancetom i posuti susamom. 7.Peći na 200 stepeni oko 25- 30 minuta ili dok ne porumeni.
Komentari