MINI PIZZE
Sastojci
- 650gr brašna
- 200ml mleka
- 1 jaje
- 100ml ulja (1 kafena šoljica)
- 1 Kašičica soli ravna
- Pola ravne kašičice šećera
- 20gr Vrenje svežeg kvasca (pola kockice)
- Za fil: 1 veća kriška belog sira
- Malo kečapa
- 150gr salame po izboru
- 100gr kačkavalja
- Malo origana
Opis
- U mlakom mleku rastopite kvasac i šećer i tako ostavite dok kvasac ne nadođe
- Dok kvasac nadolazi pripremite fil tako što ćete izmrviti sir i ubaciti kečap u njega, po želji i potrebi. Izmešajte dobro sir i kečap dok ne dobijete homogenu masu
- U 500gr brašna u udubljenje u sredini ubacite jaje, so i ulje
- Kad nadođe kvasac ubacite i kvasac s mlekom i šećerom u brašno i umesite varjačom dok ne dobijete homogenu masu
- Prebacite testo na radnu ploču i umesite rukama sa preostalim brašnom i razvite testo debljine 5mm
- Okruglom modlom izdvojite krugove, a dnom čaše koja je malo manjeg prečnika od vaše okrugle modle izdubite odvojene krugove, kako biste u tom udubljenju mogli ubaciti fil
- Filujte mini pizze najpre nadevom od kečapa i sira, a onda na vrh pospite na sitne kockice seckanu salamu
- Poređajte u pleh, ubacite u nezagrejanu rernu i uključite na 200˚C.
- Kad budu mini pizze gotove, izvucite pleh, izrendajte sitno kačkavalj po njima i pospite origanom
Komentari