Novogodišnje pecivo: LISNATE KIFLICE-slane i slatke

Objavljeno 29.12.2020. od Wagner

Sastojci

  • 1 žumance
  • 200 ml toplog mleka
  • 100 ml jogurta
  • kašika šećera
  • kašičica soli
  • 3 kašike ulja
  • 500 gr brašna
  • 125 gr margarina
  • 20 gr kvasca
  • nadev: 2 belanca, 150 gr sira ili ako želite sltke: pekmez
  • susam za posipanje; žumanac i kašika mleka za premazivanje kiflica

Opis

2'
30'
0
0
  • Potopiti kvasac u malo mleka, sa kašičicom šećera i malo brašna. Kada kvasac naraste, dodati jogurt, ulje i brašno, dodavati postpeeno dok se ne dobije kompaktna masa. Zamesiti testo i ostaviti da naraste 1 čas na toplom,
  • Podeliti testo na 6 loptica, ostaviti malo da narastu, razvući oklagijom jednu po jednu i narendati margarin preko svake, redjati jednu na drugu, na poslednju jufkicu ne stavljati margarin. Još malo ostaviti da narastu pa razvući testo u krug debljine 5mm, iseći na 20 trouglića i na svaki staviti Fil i uvijati kiflice. Premazati ih žumancem sa mlekom, još malo ostaviti da narastu i peći.
  • Ja sam od iste smese pravila i slatke, samo sam stavila pekmez za nadev. Hrskave su spolja a unutra mekane.

Povezano

Komentari

Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam