Pecivo sa dzemom
Sastojci
- oko 600 g brašna
- 1 jaje
- 1 kvasac
- 25 g šećera
- 200 ml vode
- 50 ml ulja
- 50 ml mleka
- šećer i prahu
Opis
- Umutimo kvasac u mlakoj vodi sa šećerom. Ostavimo malo. Onda dodamo jaje, mleko i ulje i umutimo. Dodajemo postepeno brašno. Treba da bude meko i elastično. Ostavimo ga oko 1 do 1,5 sat da raste. Što duže to bolje.
- Podelimo ga na 3 dela. Jedan deo razvučemo i pravimo kiflice. Ja sam napravila male i velike. Razvučemo ktug ili pravougaonik i sečemo trouglove. Stavljamo na najširi deo po kašičicu džema i rolamo.
- Drugi deo razvučemo pa premažemo džemom. Urolamo obe strane do pola pa sečemo štrudlice.
- Treći deo podelimo na 3 loptice. Svaku razvučemo u formu kruga i u centar stavimo dosta džema.
- Savijemo strane da dobijemo kao paketić
- Poslažemo sve na pek papir. Ostavimo da odmori dok se ugreje rerna
- Pečemo ih dok lepo ne porumene.
- Pospemo ih šećerom u prahu.
Komentari