Posne punjene krofne
Sastojci
- 600 grama brašna
- 3 dl sojinog mleka
- o, 5 dl ulja
- 5 kašika šećera
- 1/2 parčeta kvasca
- na vrh kašičice soli
- rendana kora od 1/2 limuna
- za fil
- 2 šoljice posnog krema
- Ulje za prženje
Opis
- 1.Otopiti kvasac u mlakom sojinom mleku, dodati šećer i njega mešanjem otopiti, dodati ulje i sve promešati U prosejano brašno dodati rendanu koru limuna i sve zamesiti pripremljenom masom sa kvascem. Prekriti testo i ostaviti na toplom da naraste. Premesiti i razviti testo. Kalupom do polovine razvijenog testa obeležiti krugove, po sredini stavljati po malo krema.
- 2.Prekriti fil drugom polovinom testa i kalupom ili većom čašom vaditi krofne. Dok krofne narastaju, stavite tiganj na vatru sipajta ulje da krofne mogu plivati u njemu, Pržiti krofne u zagrejanom ulju na laganoj vatri da požute, sa jedne i druge strane
- 3.Gotove krofne posuti šećerom u prahu i služiti
Komentari