Rolat pogaca
Sastojci
- 1/2 kg brasna
- 1/ kvasca
- 2.5 dl mleka
- 1 kasicica soli
- 1 jaje
- 1 zumance
- 4 kasike ulja
- po zelji susam
- 100 gr margarina
- 1 kasicica secera
- po zelji seme lana
Opis
- Kvasac,secer i kasicu brasna staviti u toplo mleko i ostaviti 10 minuta da se aktivira.
- U vanglicu sipati,brasno dodati so,ulje i jaje i nadosli kvasa i umesiti glatko testo i ostaviti 30 min da nadolazi.
- Nadoslo testo razmesiti i podeliti na manji i veci deo.
- Veci deo rastanjiti oklagijom u pravougaonu plocu,premazati omeksalim margarinom i uviti u rolat.
- Rolat iseci po 1 cm debljine i secenom stranom poredjati u krug tepsije a krajeve ostaviti za sredinu.
- Manji deo isto rastanjiti oklagijom u pravougaonu plocu,pri vrhu iseci na trakice a ostatak testa premazati omeksalim margarinom,uviti u rolat i saviti u krug i staviti u tepsiju do testa.
- U sredinu staviti krajeve rolata.
- Ostaviti da narasta 20 minuta.Premazati zumancetom i posuti susamom i semenom lana i peci 30 min na 180 stepeni.
Komentari