Šarene pletenice
Sastojci
- prvo testo
- 300 g brasna
- 150 ml mleka
- 20 g Alfa kvasca
- 1 kasikica soli
- 1 kasikica secera
- 2 kasike ulja
- drugo testo
- 300 g integralnog psenicnog brasna
- 150 ml vode
- 20 g Alfa kvasca
- 1 kasikica secera
- 1 kasikica soli
- 2 kasike ulja
- trece testo
- 300 g brasna
- 80 g ajvara
- 120 ml vode
- 40 ml ulja
- 20 g Alfa kvasca
- 1 kasikica secera
- pola kasikice soli
- jedno jaje za premazivanje
Opis
- Prvo testo: Kvasac pomešati sa šećerom i toplim mlekom. Kada nadođe dodati ulje, so i brašno. Zamesiti testo i ostaviti da naraste.
- Drugo testo: Kvasac pomešati sa šećerom i mlakom vodom i ostaviti da nadođe. Zatim dodati brašno, ulje i so, pa umesiti testo. Ostaviti testo da naraste.
- Treće testo. Kvasac pomešati sa šećerom i mlakom vodom. Ostaviti da nadođe. Onda dodati ajvar, ulje, so i brašno. Umesiti testo i ostaviti da naraste.
- Naraslo testo, svako podeliti na 6 obgi. Razviti obgu pa od nje iseći po 6 traka. Uzimati po jednu od svake boje i napraviti pletenicu. Poređati pletenice u tepsiju.
- Premazati ih umućenim jajetom, ostaviti još desetak minuta dok se greje rerna. Staviti pletenice da se peku oko 20 minuta na 200 stepeni.
- Kada se ohladi poslužiti.
Bonus saveti
Recept sam dobila od moje drage drugarice Ane Lović.Nju sam upoznala pre 6 godina na prvom okupljanju i druzenju kompanije Lesaffre ,Od tog dana se druzimo i cesto pravim po njenom receptu jer je ona "savršena "pekarka,testo joj "ide "od ruke,sta god da umesi sve je fenomenalno!
Komentari